O termo PANC (plantas alimentícias não convencionais) foi cunhado recentemente pelo grande botânico brasileiro Valdely Kinupp e caracteriza o conjunto de plantas que são consideradas de uso alimentício incomum, geralmente vistas como ornamentais, como mato, adubo ou simplesmente desconhecidas de seu potencial comestível. No entanto, para essa postagem, selecionei um grupo […]
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Ao falar das PANC (plantas alimentícias não convencionais) o assunto pode parecer muito novo à primeira vista , mas não é bem assim. Em diversos locais no interior do país, ao conversar com pessoas mais idosas e sábias, descobrimos que as PANC foram (e ainda são em alguns lugares) uma […]
Já passou por árvores com frutos na sua cidade e perguntou se eles tem uso comestível? Ou serão só de “enfeite” ? Já parou pra pensar na importância alimentícia dessas árvores para além da sombra e beleza que fornecem pra nós? Pois então, nesse artigo de hoje apresento pra vocês […]
Nas minhas buscas pelas PANCs me deparo com muitas frutas e verduras que, incrivelmente, aguçam as lembranças e nostalgia das pessoas mais velhas e do interior. O motivo? São vegetais que eram muito presentes na infância ou na região de origem dessas pessoas, e dessa forma, trazem geralmente boas lembranças […]
