Cultivar feijão comum em pequena escala é uma aventura encantadora para quem deseja ter uma colheita caseira dessas leguminosas deliciosas. Mesmo com um espaço limitado, é possível cultivar essa planta tão conhecida e apreciada, proporcionando uma colheita satisfatória. Começando com a escolha das sementes, é interessante selecionar variedades adequadas para […]
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O cultivo de soja em pequena escala pode ser uma experiência fascinante para quem busca produzir suas próprias leguminosas. Mesmo em espaços menores, é possível cultivar essa planta versátil e nutritiva, proporcionando uma colheita satisfatória. Começando com a seleção das sementes, é importante escolher variedades adequadas para o cultivo em […]
Multiplicar sementes de feijões e leguminosas é um processo incrível que nos conecta com a natureza e nos permite colher os frutos do nosso próprio plantio. Essas sementes são verdadeiras maravilhas que podem ser facilmente cultivadas para multiplicar sua colheita. O processo começa com a escolha das melhores vagens e […]
Os feijões e leguminosas são verdadeiros tesouros quando o assunto é nutrição e saúde. Além de serem deliciosos e versáteis na cozinha, esses alimentos são poderosos em termos de benefícios para o nosso corpo. Eles são repletos de nutrientes essenciais, como proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Essa combinação nutritiva não […]
Cozinhar com leguminosas é uma jornada deliciosa e versátil na culinária. Esses pequenos tesouros nutricionais, como feijões, lentilhas, grão-de-bico e ervilhas, oferecem uma infinidade de possibilidades na cozinha. O processo começa com a seleção das leguminosas e sua preparação. Elas podem ser demolhadas, cozidas na panela de pressão ou simplesmente […]
O cultivo de leguminosas em apartamentos pode ser uma experiência fascinante. Mesmo com espaço limitado, é surpreendente como é possível transformar cantinhos em áreas verdes e colher leguminosas frescas, como feijões, lentilhas e ervilhas. Com vasos adequados, solo nutritivo e exposição à luz solar, é viável cultivar essas plantas. Escolher […]
Conheça um pouco mais dessa fruta nativa pouco usada no dia a dia! Por Lucas Mourão Lembro bem há uns 15 anos atrás, na minha infância, quando meu tio, um grande entusiasta da cultura mineira e de frutíferas nativas, me apresentou duas frutas nativas amarelinhas, bem aromáticas, que me foi […]
Publico aqui no blog da Jaca texto que escrevi há aproximadamente um mês para o blog do Territórios Gastronômicos do chef Eduardo Avellar, sobre a nossa joia do Cerrado: a macaúba! Macaúba, bocaiúva, coco babão, coco catarro, chiclete de bugre, chiclete de caboclo, macaíba, macajá…muitos são os nomes desse fruto […]
Salada de frutas especiais de Outono É chegado o Outono com mais intensidade agora em Maio, e com ele aparecem algumas frutas e hortaliças bem interessantes nos mercados. Apesar da diversidade ser menor do que na Primavera e no Verão, principalmente por causa de menos chuvas e calor, encontramos plantas […]